L’EAC a pour objectifs d’élargir et de renforcer la coopération entre les États partenaires, notamment dans les domaines politique, économique et social, ce pour leur bénéfice mutuel :

• A cette fin, les pays ont convenu de mettre en place par étapes une Union douanière, un Marché commun, une Union monétaire et enfin une Fédération politique.

Le siège de la EAC se trouve à Arusha en Tanzanie et ses principaux organes sont :

• Le Sommet des Chefs d’État et de Gouvernement qui se réunit au moins une fois par an  et définit les grands axes de la politique de la Communauté.
• le Conseil des Ministres qui est le principal organe décisionnel de la Communauté. Il se réunit au moins deux fois par an et ses décisions sont contraignantes pour les États membres.

La EAC comprend également un Comité de coordination, des Comités sectoriels, une Cour de Justice et une Assemblée Législative.

• Comité de coordination ;
• Des Comités sectoriels ;
•  Une Cour de Justice ;
• Une Assemblée Législative.